Jak założyć kawiarnię, restaurację lub hotel w Holandii (Przewodnik)

Jeśli planujesz otwarcie kawiarni, restauracji lub hotelu w Holandii, musisz spełnić liczne regulacje i zasady. Ten przewodnik pomoże Ci szybko określić zakres Twoich zobowiązań.

Niniejszy plan ma jedynie charakter wytycznych. Mogą istnieć inne istotne zobowiązania, które nie zostały tutaj wymienione. Prosimy o kontakt, jeśli potrzebujesz dalszych informacji.

Sprawdź, czy spełniasz wymogi dotyczące długoterminowego pobytu w Holandii

Przedsiębiorcy planujący długoterminowy pobyt muszą spełnić listę warunków. Czasami konieczne jest zezwolenie na pobyt.

Wybierz swoje biuro i sprawdź miejscowy plan zagospodarowania przestrzennego

Twoja siedziba powinna być zgodna z planem zagospodarowania przestrzennego dla danego obszaru. Alternatywnie, możesz zwrócić się do władz o wyjątek lub poprosić gminę o zmianę planu zagospodarowania przestrzennego.

Złóż wniosek o pozwolenie na budowę

W przypadku, gdy planujesz budować, remontować lub modyfikować istniejącą konstrukcję, najprawdopodobniej będziesz musiał złożyć wniosek o Omgevingsvergunning (kompleksowe pozwolenie na zmianę aspektów fizycznych). W przeszłości dokument ten był nazywany po prostu pozwoleniem na budowę.

Weź pod uwagę wymogi dotyczące bezpieczeństwa pożarowego

Aby zagwarantować bezpieczeństwo obiektu gastronomicznego w zakresie pożaru, najprawdopodobniej będziesz potrzebować pozwolenia na użytkowanie (włączonego w Omgevingsvergunning). W szczególnych przypadkach jednak wystarczające może być zgłoszenie użytkowania.

Weź pod uwagę zasady ochrony środowiska

Wszyscy właściciele firm cateringowych muszą przestrzegać różnych wytycznych środowiskowych. Najczęściej złożenie wniosku o Omgevingsvergunning nie jest konieczne. Wystarczy zarejestrować swoją firmę w miejscowej gminie.

Złóż wniosek o pozwolenie na prowadzenie firmy cateringowej

Niektóre gminy wymagają pozwoleń na prowadzenie działalności gastronomicznej. Wymogi te są związane z przyzwoitością, bezpieczeństwem i porządkiem publicznym.

Zarejestruj swoją firmę w holenderskim Urzędzie ds. Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Konsumenckich (NVWA)

W przypadku, gdy Twoja firma produkuje, sprzedaje lub przetwarza produkty spożywcze, konieczna jest rejestracja w NVWA.

Przygotuj lub uzyskaj zatwierdzony kodeks higieny

Przygotowywanie napojów i żywności musi być zgodne z kodeksem higieny. Możesz samodzielnie przygotować taki kodeks lub skorzystać z już certyfikowanego dokumentu (np. Rady Branży Cateringowej i Hotelarskiej). Kodeksy higieny muszą być zgodne z europejskimi zasadami Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP). Zgodność z kodeksem higieny zatwierdzonym dla danego sektora automatycznie spełnia wszystkie wymogi prawne.

Złóż wniosek o licencję, która pozwala na serwowanie napojów bezalkoholowych lub alkoholowych

W przypadku, gdy planujesz sprzedawać lub oferować napoje alkoholowe do spożycia w swojej firmie, musisz uzyskać licencję na alkohol od miejscowej gminy (zgodnie z ustawą o gastronomii i licencjonowaniu). Do sprzedaży napojów bezalkoholowych wystarczy pozwolenie na napoje i żywność.

Uzyskaj pozwolenie na prowadzenie tarasu

Jeśli planujesz obsługiwać taras w przestrzeni publicznej lub na prywatnej posesji, najprawdopodobniej będziesz potrzebować pozwolenia wydanego przez gminę. Tarasy są dozwolone wyłącznie jako części istniejących hoteli i lokali gastronomicznych.

Uzyskaj pozwolenie na maszyny do gier

Jeśli planujesz zainstalować automat do gier hazardowych w lokalu gastronomicznym, musisz złożyć wniosek o specjalne pozwolenie w miejscowej gminie.

Złóż wniosek o licencje muzyczne

Musisz uzyskać specjalne pozwolenie na odtwarzanie muzyki publicznie. Sena i Buma regulują zezwolenia i wydają licencje.

Zidentyfikuj potencjalne źródła ryzyka i oceń je

Jeśli planujesz zatrudniać personel, musisz sporządzić tzw. inwentaryzację ryzyka, wraz z oceną ryzyka (RI&E) przed otwarciem Twojego lokalu gastronomicznego. Do tego celu pasuje model RI&E dla branży gastronomiczno-hotelarskiej (Horeca).

Zarejestruj się w Holenderskim Rejestrze Handlowym i Administracji Podatkowej

Wszystkie nowe firmy muszą być zarejestrowane w Rejestrze Handlowym Niderlandów. Twoje dane zostaną przekazane organom podatkowym. Dlatego nie musisz przechodzić oddzielnej procedury rejestracji w Administracji Podatkowej.

Nasi lokalni agenci ds. zakładania firm mogą pomóc Ci w procesie zakładania hotelu, restauracji lub baru. Nie wahaj się z nami skontaktować.

Podobne Posty:

• Zagraniczne korporacje międzynarodowe i roczny budżet Niderlandów
• Dyrektywy w celu przeciwdziałania unikaniu opodatkowania w Holandii
• Akcyza i cła w Niderlandach
• Chcesz wprowadzać innowacje w sektorze zielonej energii lub czystych technologii? Rozpocznij działalność w Niderlandach
• Jak założyć firmę jako młody przedsiębiorca

Źródła

• Komisja Europejska - unia celna i podatkowa
• RVO - Netherlands Enterprise Agency
• Wet op de vennootschapsbelasting 1969 (wetten.overheid.nl)
• Omgevingswet (wetten.overheid.nl)
• PwC Netherlands - tax insights and publications
• Council of State 2024, hospitality operating and alcohol licence (ECLI:NL:RVS:2024:1699)
• Council of State 2025, withdrawal of a hospitality operating licence (ECLI:NL:RVS:2025:1315)
• KPMG Netherlands - tax services and insights
• Court of Justice EU, the Dutch nitrogen (PAS) judgment (C-293/17)
• Belastingdienst - corporate income tax rates (19% up to EUR 200,000 and 25.8% above)