Kako pokrenuti kafić, restoran ili hotel u Nizozemskoj (Vodič)

Ako planirate otvoriti kafić, restoran ili hotel u Nizozemskoj, morate ispuniti brojne propise i pravila. Ovaj vodič će vam pomoći da brzo odredite opseg svojih obveza.

Ovaj plan je samo smjernica. Mogu postojati druge značajne obveze koje ovdje nisu navedene. Molimo kontaktirajte nas ako trebate dodatne informacije.

Provjerite ispunjavate li uvjete za dugoročni boravak u Nizozemskoj

Poduzetnici koji planiraju dugoročni boravak moraju ispuniti popis uvjeta. Ponekad je potrebna boravišna dozvola.

Odaberite svoj ured i provjerite lokalni prostorni plan

Vaše sjedište mora biti u skladu s prostornim planom za dotično područje. Alternativno, možete zatražiti izuzeće od vlasti ili zatražiti od općine promjenu prostornog plana.

Podnesite zahtjev za građevinsku dozvolu

U slučaju da planirate graditi, obnavljati ili mijenjati postojeću građevinu, najvjerojatnije ćete morati podnijeti zahtjev za Omgevingsvergunning (sveobuhvatna dozvola za promjenu fizičkih aspekata). U prošlosti se ovaj dokument jednostavno nazivao građevinskom dozvolom.

Uzmite u obzir zahtjeve za protupožarnu sigurnost

Kako biste zajamčili sigurnost ugostiteljskog objekta u smislu požara, najvjerojatnije će vam trebati uporabna dozvola (uključena u Omgevingsvergunning). Međutim, u posebnim slučajevima, može biti dovoljna samo prijava uporabe.

Uzmite u obzir propise o zaštiti okoliša

Svi vlasnici ugostiteljskih objekata moraju se pridržavati različitih ekoloških smjernica. Najčešće nije potrebno podnijeti zahtjev za Omgevingsvergunning. Dovoljno je registrirati svoju tvrtku u lokalnoj općini.

Podnesite zahtjev za dozvolu za vođenje ugostiteljskog objekta

Neke općine zahtijevaju dozvole za obavljanje ugostiteljske djelatnosti. Ti zahtjevi su povezani s pristojnošću, sigurnošću i javnim redom.

Registrirajte svoju tvrtku pri Nizozemskoj upravi za sigurnost hrane i potrošačkih proizvoda (NVWA)

U slučaju da vaša tvrtka proizvodi, prodaje ili obrađuje prehrambene proizvode, potrebna je registracija pri NVWA-u.

Pripremite ili nabavite odobreni higijenski kodeks

Priprema pića i hrane mora biti u skladu s higijenskim kodeksom. Takav kodeks možete pripremiti sami ili koristiti već certificirani dokument (npr. Vijeća industrije ugostiteljstva i hotelijerstva). Higijenski kodeksi moraju biti u skladu s europskim načelima Analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka (HACCP). Usklađenost s higijenskim kodeksom odobrenim za dotični sektor automatski ispunjava sve zakonske zahtjeve.

Podnesite zahtjev za dozvolu koja vam omogućuje posluživanje bezalkoholnih ili alkoholnih pića

U slučaju da planirate prodavati ili nuditi alkoholna pića za konzumaciju u svojoj tvrtki, morate dobiti dozvolu za alkohol od lokalne općine (sukladno zakonu o ugostiteljstvu i licenciranju). Za prodaju bezalkoholnih pića dovoljna je dozvola za pića i hranu.

Ishodite dozvolu za postavljanje terase

Ako planirate postaviti terasu na javnoj površini ili na privatnom posjedu, najvjerojatnije će vam trebati dozvola izdana od strane općine. Terase su dozvoljene isključivo kao dijelovi postojećih hotela i ugostiteljskih objekata.

Ishodite dozvolu za automate za igre na sreću

Ako planirate instalirati automat za igre na sreću u ugostiteljskom objektu, morate podnijeti zahtjev za posebnu dozvolu u lokalnoj općini.

Podnesite zahtjev za glazbene dozvole

Morate dobiti posebnu dozvolu za javno puštanje glazbe. Sena i Buma reguliraju odobrenja i izdaju dozvole.

Identificirajte potencijalne izvore rizika i procijenite ih

Ako planirate zapošljavati osoblje, morate izraditi tzv. inventarizaciju rizika, zajedno s procjenom rizika (RI&E) prije otvaranja vašeg ugostiteljskog objekta. Za tu svrhu odgovara model RI&E za ugostiteljsko-hotelijersku industriju (Horeca).

Registrirajte se u Nizozemskom trgovačkom registru i Poreznoj upravi

Sve nove tvrtke moraju biti registrirane u Nizozemskom trgovačkom registru. Vaši podaci bit će proslijeđeni poreznim tijelima. Stoga ne morate prolaziti zasebnu proceduru registracije pri Poreznoj upravi.

Naši lokalni agenti za osnivanje tvrtki mogu vam pomoći u procesu osnivanja hotela, restorana ili bara. Ne ustručavajte se kontaktirati nas.

Slični postovi:

• Strane multinacionalne korporacije i godišnji proračun Nizozemske
• Direktive za suzbijanje izbjegavanja plaćanja poreza u Nizozemskoj
• Trošarine i carine u Nizozemskoj
• Želite li inovirati u sektoru zelene energije ili čistih tehnologija? Pokrenite posao u Nizozemskoj
• Kako pokrenuti posao kao mladi poduzetnik

Izvori

• Europska komisija - carinska i porezna unija
• RVO - Netherlands Enterprise Agency
• Zakon o porezu na dobit 1969 (wetten.overheid.nl)
• Zakon o okolišu (wetten.overheid.nl)
• PwC Nizozemska - porezni uvidi i publikacije
• Državno vijeće 2024, dozvola za ugostiteljsku djelatnost i alkohol (ECLI:NL:RVS:2024:1699)
• Državno vijeće 2025, povlačenje dozvole za ugostiteljsku djelatnost (ECLI:NL:RVS:2025:1315)
• KPMG Nizozemska - porezne usluge i uvidi
• Sud pravde EU, presuda o nizozemskom dušiku (PAS) (C-293/17)
• Belastingdienst - stope poreza na dobit (19% do 200.000 EUR i 25,8% iznad)