Хранително-вкусовата промишленост в Нидерландия

Един много оживен сектор в Нидерландия е хранително-вкусовата промишленост, която всъщност е най-голямата индустрия в страната. През 2021 г. над 6000 компании са били активни в хранително-вкусовата промишленост и производството на тютюн. Общият оборот възлиза на приблизително 77,1 милиарда евро през същата година. Делът на компаниите в хранително-вкусовата промишленост и производството на тютюн, отчитащи увеличение на оборота, също нараства: през първото тримесечие на 2020 г. 52% от компаниите показват увеличение на оборота, в сравнение с 46% през същото тримесечие на 2019 г. [1] Това означава, че хранително-вкусовата промишленост може да се разглежда като много доходоносен сектор за инвестиции или за стартиране на компания. Освен това, това е много многостранен сектор с огромно количество различни възможности. Можете да изберете да останете на логистичната страна и да транспортирате стоки, като например охладени специализирани продукти. Можете също така да изберете да работите повече от потребителска страна, като например да отворите ресторант, да притежавате магазин или да оперирате като франчайз компания. Алтернативно можете да произвеждате стоки, което можете да научите от някои опитни нидерландци, които правят това от десетилетия.

Във всеки случай: този сектор предлага много възможности и начини за разширяване. Поради постоянно променящите се методи за производство на храни и суровини, това е също така много динамичен и иновативен сектор. Всеки път, когато например се измисли нова процедура за по-ефективно отглеждане на зеленчуци, нидерландците винаги са първите, които я прилагат. Тези нови методи често се изобретяват и в самата страна, поради преплитането на иновации и производство в тази индустрия. Ако имате опит в една от тези области, тогава този сектор определено ще ви предложи много възможности за растеж и разширяване. В тази статия ще очертаем основите, свързани с тази индустрия. Ще ви покажем и някои актуални тенденции, които циркулират, и как можете да ги използвате във ваша полза. Независимо дали вече сте активни в хранително-вкусовата промишленост, или се стремите да създадете нидерландски бизнес в сектора: винаги има място за нови идеи и предприемачи.

Текущото пазарно състояние на индустрията

Нидерландия е доста известна със своята много модерна и конкурентна хранително-вкусова промишленост. Страната е също така един от най-големите производители в света на ежедневни продукти като плодове и зеленчуци, месо, сирене, млечни продукти и разнообразие от млечни продукти, колбаси, нишестени деривати и луксозни продукти като шоколад и бира. Нидерландия всъщност е вторият по големина износител на селскостопански продукти в света, което е удивително, като се има предвид много малкият размер на страната. Това възлиза на приблизително 94,5 милиарда евро. Около една четвърт от тази сума е реекспорт. Това не е малко постижение! Много голяма част от храните и напитките, които се произвеждат в Нидерландия, се изнасят за различни страни. Не е изненада, че нидерландците могат да изнасят толкова много. Когато погледнете начина, по който са се научили да масово произвеждат зеленчуци и плодове в оранжерии, например, виждате чистата амбиция, която е свързана с техния успех в тези области. Ако сте човек, който е ентусиазиран от припокриването между производство и иновации, ще откриете, че Холандия е перфектна база за операции за всяка иновативна компания в това отношение. Нидерландците винаги търсят нови начини за усъвършенстване на процесите и процедурите, и това не е по-различно в хранително-вкусовата промишленост.

Ценови натиск и как той влияе на фермерите

През последните десетилетия дискаунт супермаркетите се конкурират ожесточено с вече утвърдени големи имена като Ahold-Delhaize (Albert Heijn), който е един от най-големите търговци на дребно в света. Компанията всъщност е много добре позната и в САЩ. Независимо от това, пазарният дял на някои дискаунт супермаркети също нараства в Нидерландия. Това води до постоянна конкуренция във всички супермаркети, тъй като марки като Ahold също трябва да се намесват с висококачествени A-марки и промоции с отстъпки, за да могат изобщо да се конкурират. Общият размер на продажбите в нидерландските супермаркети възлиза на около 45 милиарда годишно. Фактът, че супермаркетите продължават да манипулират цените, създава доста нестабилна ситуация за нидерландските фермери и производители на култури. Това изисква от тях да отглеждат храни по иновативни и по-ефективни начини, за да могат да печелят от своите продукти. Независимо от това, нидерландците са доста упорити, когато става въпрос за преодоляване на препятствия и по този начин, те постоянно го правят.

Други потенциални проблеми в хранително-вкусовата промишленост включват задължението винаги да се гарантира безопасността на храните на всички клиенти, което попада под международни правни разпоредби като EC1935/2004. Строгите хигиенни изисквания и правни разпоредби правят хранително-вкусовата промишленост непрекъснато предизвикателна, което неизбежно означава, че винаги трябва да сте в крак с най-новото законодателство и разпоредби, когато работите в тази индустрия. Това е особено вярно, когато работите с високорискови компоненти. Ако искате да бъдете успешни и да направите разлика, е важно да опростите работата си колкото е възможно повече и да направите процесите възможно най-ясни. Уверете се, че сте избрали правилните материали и машини, които можете да базирате на индустриални критерии. Също така, уверете се, че всички служители са достатъчно обучени и притежават необходимите дипломи, за да могат да изпълняват своите задължения.

Правни условия относно износа и вноса на продукти, годни за консумация от човека, в рамките на ЕС

Наред със законите и разпоредбите, които ви казват как да произвеждате и приготвяте храна правилно и законно, трябва да вземете предвид и строгите разпоредби, обхващащи транспортирането на храни, напитки и други продукти, годни за консумация от човека. Като цяло може да се заключи, че ако даден продукт е произведен в някоя от държавите-членки на ЕС и в момента все още е в свободно обращение в ЕС, тогава той може да се продава и в Нидерландия. Задължението за уведомяване за всякакви внесени стоки е на нидерландския вносител, което означава вас, ако внасяте храни и напитки. Това важи и за всякаква форма на опаковка. Моля, имайте предвид обаче, че за стоки, подлежащи на нидерландски акциз, се прилагат специални правила. Това включва стоки като алкохолни напитки, тютюн, но също така и по-„нормални“ продукти като плодови и зеленчукови сокове, лимонада и минерална вода. За внос и износ на такива стоки има определени допълнителни условия, поради тяхното естество. Можете да прочетете повече за акциза в тази статия.

Тенденции и развития в хранително-вкусовата промишленост

От продукти със собствена марка до месопреработвателната промишленост и от млечни продукти до промишлени пекарни: хранителната индустрия е разнообразна и се състои от всякакви производители на храни. Развитието в хранителната индустрия се движи бързо. Поведението на потребителите се променя, което неизбежно има последици за производството и разпространението на храни и напитки. В същото време веригата трябва да стане по-устойчива и иновациите никога не спират. Също така, тази индустрия е една от най-повлияемите индустрии, когато става въпрос за нейната клиентска база. Това е доста логично, тъй като хората просто няма да консумират храни или напитки, които не харесват. Освен това, индустрията е силно податлива на временни тенденции и хайпове. Някои примери включват поразителната популярност на продукти като замразен йогурт (FroYo), кафе за из път, тенденции за бързо хранене, чурроси и покебоули: вероятно все още си спомняте, че е имало фаза, когато буквално всички са консумирали тези продукти по улиците.

Това означава, че трябва да сте много гъвкави, когато работите в тази индустрия, тъй като тези тенденции и хайпове често се променят много бързо. Една от най-забележителните тенденции в момента е фактът, че някои потребители все повече търсят „магазини на едно гише“ (one-stop-shops), докато други потребители всъщност се интересуват повече от произхода на храната и по този начин търсят оригинални продукти и специфични пазари за пазаруване. Особено местните продукти с честен произход са популярни в последната група, докато първата спомената група просто желае съществуването на магазини, където могат да купят всичко, за което се сетят. Това е нещо като борба между практичност и устойчивост.

От само себе си се разбира, че обслужването на тези две целеви групи едновременно може да бъде предизвикателство. Но такава е реалността сега, така че да бъдете в хранително-вкусовата промишленост изисква да мислите в движение и да бъдете креативни с идеите си. Поддържането на главата си над водата е необходимо, особено след като пандемията и локдауните удариха този сектор толкова силно. Ако искате да се откроите от тълпата и предлагате крайни продукти директно на потребителите, ще ви е необходим гъвкав бизнес модел, който да обслужва различни нужди едновременно. На практика границите между различните ниши в тази индустрия се размиват, като по този начин става възможно създаването на така наречените „фужън бизнеси“, които съчетават няколко ниши в една услуга. По същество супермаркетите вече правят това. Но имайте предвид, че стартирането на нов супермаркет или верига от супермаркети е почти невъзможно, поради няколко големи компании, които вече са монополизирали този конкретен сектор. Въпреки това, вероятно все още можете да реализирате оригинален концептуален магазин, когато предлагате интересни продукти с добро качество на разумна цена. Нашият съвет е да се информирате за възможностите в това отношение, но се уверете, че имате достатъчно практически познания и опит, за да можете да управлявате такъв бизнес.

Биологични и устойчиви продукти

Както бе обсъдено по-горе, все по-голям брой потребители активно търсят продукти, които оставят по-малко въздействие върху планетата и също така се отглеждат или произвеждат без пестициди, генетична модификация и други форми на замърсители. Много проучвания досега са показали, че голяма част от храната ни е силно замърсена, което също има сериозни рискове и последици за цялостното ни здраве. По този начин много компании са инвестирали в биологични продукти или са заменили съществуващи продукти с биологични варианти. Устойчивостта също е голяма работа в днешно време. Все по-голям брой продукти се доставят от устойчиви ферми или дестинации, които често се считат и за Fairtrade. Особено веригите супермаркети предлагат непрекъснато широк асортимент от продукти и по този начин формират потребителската осведоменост чрез целенасочено популяризиране на качеството. В допълнение към устойчивостта и хуманното отношение към животните, вкусът и произходът на продукта също играят важна роля. В резултат на това потребителят е готов да купува продукти с по-високо качество, при условие че съотношението цена-качество е правилно и потребителят също така вярва в произхода на продукта.

Купуване на продукти възможно най-близо до източника

Друга голяма тенденция е да се купува възможно най-много продукти на местно ниво, за да се минимизира въглеродният отпечатък. Някои продукти се транспортират от държави от другия край на планетата, което прави пътуването дълго и скъпо, особено когато се вземе предвид огромното количество изкопаеми горива, използвани за транспортирането на тези продукти. Следователно голям брой потребители активно се опитват да купуват възможно най-много местни храни. Това също помага на местните фермери да продават стоките си на справедливи цени. По този начин потребителите са гарантирани за определено ниво на доставка и качество. Изглежда, че кризата с коронавируса е засилила допълнително тази необходимост, тъй като много национални и международни логистични потоци са били нарушени. Както търговците на дребно, така и индустрията преминават от управление на инвентара "точно навреме" към "за всеки случай". Или по-скоро, те ще държат повече наличности, за да бъдат сигурни в доставката, вместо да разчитат на доставка на суровини точно в момента, в който са необходими. Това прави купуването на местни продукти и храни още по-привлекателно, тъй като се чувствате по-сигурни като потребител, когато можете действително да посетите ферма и да проверите наличностите сами. Много холандски супермаркети също са усетили тази тенденция и сега продават местни продукти като допълнение към общите си наличности.

Устойчивостта става все по-важна

Освен устойчивостта на продуктите в хранително-вкусовата промишленост, самият термин става все по-важен. Настоящият климатичен дебат също наля много масло в огъня, разбира се. Устойчивостта е важна както за потребителите, така и за предприемачите, но не всеки знае достатъчно за това какво всъщност означава устойчивост. Като цяло може да се каже, че някои потребители са добре осведомени за отпечатъка на храната си. Това включва въздействието върху околната среда, но също така и върху собственото им здраве. Така потребителите вече поставят по-високи изисквания към начина, по който храната се произвежда и транспортира. Радикалната прозрачност по отношение на устойчивостта на всеки продукт се превръща в норма. Виждаме предприемачи, фермери и производители, които реагират на това, като въвеждат специфични "знаци за качество", като Eco-Score и логото на Fairtrade. Тези търговски марки и лога имат за цел да предоставят на потребителите по-голяма представа за въздействието на производството на специфични хранителни продукти върху климата и околната среда като цяло.

В тази рамка можете да разграничите пет специфични фактора, за които трябва да сте наясно като предприемач, особено когато искате да навлезете в хранително-вкусовата промишленост.

Трябва активно да се стремите да намалите въздействието на вашите продукти върху климата и (живата) среда. За да можете да направите това, трябва да си задавате въпроси като: какви последици мога да очаквам от производството на моя продукт върху климата, природата и непосредствената околна среда? Излишно е да казваме, че ако например изхвърляте токсични отпадъци в езеро до вашата компания, това не се счита за положително, тъй като токсичните отпадъци ще имат определено отрицателно въздействие върху околната среда.
Стремете се да направите всякакъв вид опаковки, които използвате, по-устойчиви. Можете да изберете рециклирана пластмаса или други материали, които имат по-малко отрицателно въздействие върху околната среда. Или се стремете към пластмаса, която може да бъде върната чрез депозит, когато потребителят купи продукта.
Подобряването на хуманното отношение към животните също е гореща тема. В наши дни се обръща повече внимание на често жестоките и нехуманни начини, по които се отглеждат животни в биоиндустрията, и то с основание. Ако сами отглеждате животни, тогава се уверете, че имат достатъчно място за разходка, за предпочитане и навън. Животните се нуждаят от слънце, точно както хората. Осигурете им здравословна храна, за разлика от замърсен с ГМО фураж и храна, пълна с хормони. Ако внасяте или препродавате животински продукти, тогава най-малкото се уверете, че знаете как е отгледано, хранено, транспортирано и заклано животното. Това ще ви даде представа за условията на живот на животното. Доста голям брой потребители са много бдителни по отношение на тази тема, най-вече потребители с много пари за харчене. Така че е разумно да бъдете информирани за благосъстоянието на животните, също и защото те заслужават достоен живот.
Стремете се само към здравословни продукти или поне към възможно най-здравословните. Все повече потребители са наясно с диетата си и се опитват да ядат храна, която съответства на здравословния начин на живот, като например ходене на фитнес няколко пъти седмично. В наши дни също така се обръща много повече внимание на нездравословните добавки в храната, така че би било неразумно да се произвежда храна с много нездравословни вещества. Средният потребител днес просто няма да я купи вече.
Опитайте се драстично да намалите всяко разхищение на храна. Много храна се изхвърля и разхищава по веригата, както от потребителя, така и от индустрията, търговията на дребно и хотелиерството. За да намалите това, можете да решите да работите заедно с други компании, като „Too good to go“ и други компании, които гарантират, че храната няма да попадне в кофата за боклук.

Ако приемете тези насоки сериозно, шансовете са много добри вашата компания да се представи като устойчива. Това значително ще увеличи шансовете ви за успех в настоящата хранително-вкусова промишленост.

Доставката на храна по домовете набира популярност

В миналото се смяташе за нормално да се ходи до магазина, когато имаш нужда от нещо. След дигитализацията на нашия свят, доставката по домовете се превърна в алтернатива на пазаруването навън. Отначало това се отнасяше само за продукти като уреди и нехранителни стоки, но с годините стана по-лесно да се поръчва храна от уюта на дивана. В наши дни можете да поръчате храна от ресторанти онлайн, специални услуги за доставка на храна, кутии с храна и разбира се, също така и обичайните си хранителни стоки. Веригата се дигитализира и данните правят тези развития възможни. Бъдещето може да се крие в персонализацията на офертите за потребителите, като например храна по поръчка. Въпреки това, повечето хора все още обичат да излизат на вечеря, така че не се предвижда редовният начин на пазаруване да приключи скоро.

Веригата за доставка на храна се променя и развива

Както вече обяснихме в предишен параграф: начинът, по който хората консумират днес, се е променил драстично, за разлика от, например, преди три десетилетия. Дигитализацията на нашето общество отвори почти безкрайни възможности, създавайки стандартен потребител, който е много по-взискателен и осведомен от всякога. При всеки бизнес, продуктът трябва да бъде адаптиран към целевата аудитория, за да бъде успешен и популярен. Като такъв, формулата за бизнеса и продуктовият асортимент се основават на предпочитанията на целевата аудитория. Това означава, че предприятията трябва да бъдат много гъвкави днес, за да останат популярни, като се има предвид фактът, че потребителите често променят мнението си, освен че постоянно искат най-новите и най-добрите продукти. Това е довело до това, че производителите трябва по-често да диференцират продуктите си и да адаптират формулата към целевата група. Това може да бъде всичко, като промяна на вкуса или съставките, различна опаковка, свежест, дали продуктът трябва да бъде приготвен или може да се консумира такъв, какъвто е, и т.н. Това може да се види и в супермаркетните вериги, които имат доминираща позиция в цялата хранителна верига. В същото време, растежът на онлайн търговията на дребно и консумацията извън дома създава по-голяма конкуренция, така че дори големите супермаркети търсят начини да се разграничат, което от своя страна предлага възможности за индустрията. Ако искате да се откроите в хранителната индустрия, уверете се, че предлагате нещо оригинално и практично едновременно.

Частните марки и А-марките се разрастват бързо

В отговор на дискаунт супермаркети като Lidl и Aldi, супермаркети като Jumbo и Albert Heijn инвестираха сериозно в по-евтини собствени марки, за да могат да се конкурират с първите. Не всеки има пари да харчи само за А-марки в наши дни, което налага супермаркетите да предлагат голямо разнообразие от продукти, също и по отношение на продажната цена. Напротив, А-марките и по-скъпите марки също придобиха огромна популярност, главно сред средната класа, която сега изисква повече от всякога. Производителите на А-марки по този начин все повече възлагат своите продукти на специализирани (частни марки) производители, така че те да могат да се съсредоточат върху продуктовите иновации и развитието на марката сами. Ако се стремите да пуснете нов продукт в хранително-вкусовата промишленост, като например ресторант, хранителен продукт или напитка, тогава се уверете, че адаптирате продукта към правилната аудитория. Маркетингът може да направи чудеса, ако се стремите към най-взискателната аудитория в индустрията. Тази аудитория може да направи продукта ви моментално успешен, например, с помощта на инфлуенсъри. Благодарение на нарастващите прояви на индивидуализъм от предприемачите в сектора на храните и напитките, сега всъщност е по-лесно от всякога да се пусне интересен продукт и да се постигне голям успех.

Иновации и технологии в хранителната индустрия

Има много потенциални инвеститори, които да ви подкрепят в тази индустрия, вариращи от банки до инициативи за групово финансиране и така наречените ангелски инвеститори. Това се дължи на факта, че индустрията е силно експериментална и податлива на промени, и следователно отлична за постоянни иновации. Можете да различите непрекъснатите иновации в множество области:

Проследимостта на продукта: Нараства прозрачността по отношение на източника на продукта, къде е произведен и как е произведен. Това е в съответствие с по-устойчивото производство, състава на продукта, справедливите условия на труд и хуманното отношение към животните.
Възможни алергени в продукта: Все повече се знае за точния ефект, който някои храни и добавки могат да имат върху вашето здраве. Това може да бъде пряко свързано с това, че потребителите стават по-наясно с диетите си и здравословните си проблеми, и по този начин решават да консумират по-съзнателно. Това изисква от производителите на храни да добавят повече информация към опаковката на продукта, така че потребителите лесно да могат да проверят дали продуктът може да съдържа нещо потенциално опасно за тяхното здраве, като лактоза, ядки или черупки от животни.
Значението на кръговрата: Потребителите са наясно с необходимостта от по-кръгова икономика и общ начин на живот. Следователно, кръговото предприемачество включва предприемане на мерки като по-добро оползотворяване на остатъчните потоци, намаляване на отпадъците и кръгово снабдяване с опаковки.
Продукти с чист етикет са актуални: Общото съгласие е, че продуктите трябва да бъдат възможно най-чисти и естествени, за предпочитане без никакви добавки. Това е паралелно с желанието на потребителя да води по-здравословен начин на живот и да ограничава количеството нездравословни продукти като цяло. Това означава, че самият продукт трябва да бъде възможно най-естествен, но опаковката и производственият процес също. Чистото и просто е новият начин за производство на храна.
Начинът, по който най-добре да се отговори на нуждите на потребителите: Това е обяснено по-рано, начинът, по който потребителят мисли, е от първостепенно значение в сектора на храните и напитките. Без потребители няма пазар. Това означава, че иновациите и подобренията в тази област вървят ръка за ръка постоянно. Ще трябва да вземете предвид, че опаковката на всеки продукт може да се наложи да бъде променяна постоянно, че ще трябва редовно да подобрявате качеството на продукта и че взискателните потребители ще изискват нови опции или вкусове.
Темата за роботизацията, автоматизацията и изкуствения интелект: Цялата верига се дигитализира стъпка по стъпка, което отваря изцяло нови производствени възможности. Това проправя пътя към положителни промени като подобряване на производствените процеси, използване на по-малко енергия, намаляване на отпадъците и производство на по-добри продукти.

В допълнение към производството и дистрибуцията, виждаме също така, че интелигентната индустрия е във възход. Интелигентната индустрия е съвкупност от голям брой технически иновации и дигитализация. Помислете за роботизация, мобилен интернет, облачни технологии, интернет на нещата, 3D принтиране и данни. Тази иновация води до появата на интелигентни фабрики, в които машини и роботи комуникират помежду си, откриват и отстраняват грешки сами. Тези разработки оказват влияние върху всяка компания в хранителния сектор. Общото мнение е, че е важно храната да се произвежда с уважение към хората, животните, природата и към фермера по икономически жизнеспособен начин. Роботите всъщност могат да направят процеса много по-чист, по-ефективен и по-безопасен. Ето защо разработването на различни устойчиви и иновативни концепции като предприемачи в хранителната верига е толкова важно. Чудите се къде са вашите възможности? Чувствайте се свободни да се свържете с нашия екип, за да обсъдим вашите опции.

Тенденции, които имат донякъде негативно въздействие върху индустрията

Наред с позитивните и неутрални тенденции, които споменахме по-горе, има и няколко тенденции, които могат да се разглеждат като спънки. Това обаче е напълно нормално, тъй като светът на бизнеса винаги е податлив на постоянни промени, допълнително законодателство и закони, икономически колебания, политически промени и международни събития. В хранително-вкусовата промишленост не е по-различно. Последните няколко години особено донесоха драстични промени, както на национално, така и на международно ниво. По-долу ще намерите два примера за тенденции, които оказаха негативно влияние върху хранително-вкусовата промишленост.

Индустрията изпитва затруднения поради все по-критични потребители

Световното население постоянно нараства, което също така е довело до увеличаване на просперитета. Логично, това означава също, че търсенето на храна се увеличава. Тъй като нидерландците изнасят много храни, това ще доведе до растеж на международния износ през следващите години. Холандският пазар, напротив, остава донякъде стабилен. Това определено може да бъде свързано с все по-критичния потребител, както вече многократно обсъждахме в тази статия. В лоши времена хората са щастливи, когато изобщо има храна на масата, докато в по-благоприятни времена можем да си позволим да станем по-декадентни. И всъщност точно това се е случило през последните около шест десетилетия. Хората вече не ядат просто, за да ядат, а ядат това, което обичат. Въпреки това, потребителите все още изискват добро съотношение цена-качество за хранителни стоки. Само за продукти с ясна добавена стойност, като например премиум продукт с уникално преживяване или вкус, хората желаят да платят повече. Това е довело до затруднения в целия среден сегмент, включително B-марки.

Както беше обсъдено по-горе, виждаме растеж главно в ниши и специалитети, като биологични, вегетариански и удобни (convenience) продукти. Последните са стимулирани от факта, че потребителят търси все повече удобство. Сегменти, които печелят от това, са доставките на хранителни стоки до дома и предлагането на предварително нарязани, приготвени продукти и пресни готови ястия. Потребителите също така експериментират повече с вкуса и затова са отворени към международни вкусове и уникални, екзотични продукти. Това може да се окаже трудно за реализиране от марки и производители, които се целят повече в средния и ниския сегмент. Освен това става ясно, че потребителят е готов да плати допълнителна цена за услугата, като доставка до дома или по-здравословна храна, но не толкова за самия продукт. За производителите на храни предизвикателството е да произвеждат ефективно и с правилния мащаб, като същевременно обвързват потребителя с уникални продукти, които постоянно поддържат стабилно качество и цена. По този начин генерирате доверие по отношение на вашия продукт или марка, а доверието е много ценна стока в наши дни.

Блокадите силно засегнаха и нарушиха веригата

Пандемията от коронавирус причини много хаос във всяка индустрия, но хранително-вкусовата промишленост е една от най-силно засегнатите. Блокадите ограничиха всякакви социални дейности, като например:

Посещения на ресторанти
Социални събирания
Спортни събития
Нощен живот
Посещения на кино
Посещения на тематични паркове
Плувни басейни
Музеи
Кетъринг услуги
Достъп до специализирани магазини

Всички тези дейности имат едно основно общо нещо: навсякъде се сервират храна и напитки. Това означава, че не само тези предприемачи, но по същество цялата верига е била засегната. Например, когато един фермер зависи от определени ресторанти и кетъринг компании за основния си доход, временното затваряне на тези бизнеси може да бъде и последният удар за неговата вече изпитваща затруднения компания. Най-лошото е, че не всички предприемачи в хранително-вкусовата промишленост оцеляха, което означава, че значителна част фалираха. Тези, които оцеляха, все още изпитват затруднения, докато някои други концепции и услуги всъщност процъфтяват след пандемията и блокадите, като например услугите за доставка до дома. Поради блокадите, предприемачите научиха стойността на гъвкавостта и отвореността към промени, защото всичко около тях може да се промени във всеки един момент. Ефектите от избухването на коронавируса ще се усещат до 2022 г., особено за производителите, които доставят на хотелиерската индустрия и не са достатъчно гъвкави, за да преминат към повече продажби на хранителни стоки на дребно. Поради пандемията от коронавирус, има редица стратегически проблеми във веригата.

Например, предлагането на суровини е под постоянен натиск поради логистични предизвикателства и спекулации. Цените на суровините нарастват рязко и маржовете следователно са под натиск. Цените на контейнерите и суровините за опаковки също се покачиха рязко. Това означава, че продавачите на крайни продукти неизбежно трябва да повишат цените си, което само стимулира повече промени в цените. В допълнение, разходите за труд като цяло са увеличени поради много хора, които са болни и не могат да дойдат на работното място. На разположение има все по-малко квалифициран персонал, което води до повече свободни работни места, които могат да бъдат запълнени в почти всяка индустрия. Може да се подозира, че част от продажбите в кетъринг индустрията и други хранителни услуги ще бъдат загубени и вместо това ще се пренасочат към търговията на дребно и онлайн. Поради това трябва да се поддържат повече наличности от основни суровини и продукти, за да може да се доставя, когато е необходимо. Освен това, по-нататъшната автоматизация и роботизация на процеса може да осигури някои интересни предимства за цялата верига, като по-ефективни процеси и по-бързо производство. Нещо, което също се случва, е фокусирането върху възможностите за производство и продажби по-близо до дома, за разлика от много далечни страни. Определено има много планове за противодействие на всички негативни ефекти от блокадите, но индустрията все още не е там. Така нидерландците приветстват чуждестранни предприемачи с блестящи идеи, за да се възползват и разширят този сектор още повече.

Възможности за чуждестранни предприемачи и инвеститори в хранително-вкусовата промишленост

В Нидерландия съществуват отлични възможности за чуждестранни предприемачи, които биха желали да се присъединят към холандската (и европейската) хранително-вкусова промишленост. С изключително гъсто населена страна, пълна с оживени градове, има безкрайни възможности за креативни потребителски продукти. Освен това, Нидерландия е световноизвестна с износа на хранително-преработвателни продукти и селскостопански стоки. Това означава, че ще разполагате с висококачествена световна цифрова и физическа мрежа, готова да изпрати всички ваши стоки. Наред с това, секторът на биологичните продукти все още показва отличен потенциал. Нидерландия също така има солидна и добра репутация, когато става въпрос за правене на бизнес като цяло, и се възприема като силно конкурентна и иновативна страна за всякакви предприемачи. Можете да намерите висококвалифициран и многоезичен персонал в цялата страна за вашата компания, както и широк спектър от фрийлансъри във всяка ниша и индустрия. Страната е харесвана в международен план и други страни с удоволствие ще правят бизнес с вас, щом чуят, че сте базирани в Нидерландия. Хранително-вкусовата промишленост е особено жизнена, тъй като е подхранвана от легион холандски фермери, които са предавали своите бизнеси от поколение на поколение. Тук ще имате изобилен достъп до висококачествени суровини, биологични продукти и пресни артикули, за да създадете всеки краен продукт, за който се сетите.

Бизнес идеи в хранително-вкусовата промишленост

Тъй като тази индустрия е много широка, може да е трудно да се избере конкретен тип компания в хранително-вкусовия сектор. Грубо може да се разделят бизнесите на компании, които произвеждат храни и суровини, компании, които опаковат и комбинират храни и продукти, компании, които създават продукти за потребителя, и компании, които продават хранителни продукти и напитки. Разбира се, има и бизнеси, които транспортират тези стоки, но те попадат в общата категория логистика. Ще ви предоставим няколко примера за всички четири типа бизнеси

Компании, които произвеждат храни и суровини

Ако искате да започнете компания, която произвежда потребителски стоки, трябва да вземете предвид, че има строги закони за хигиена и безопасност, обхващащи този сектор. Това трябва да бъде строго регулирано, за да се защитят потребителите от хранителни отравяния и други опасности. Но ако спазвате тези разпоредби, имате добри шансове за успех, ако произвеждате качествени продукти, които добавят нещо допълнително към опита на потребителите. Някои възможности включват:

Земеделие
Биоиндустрия
Отглеждане на зеленчуци и плодове
Производство на напитки
Тютюневи плантации

Компании, които опаковат и комбинират храни и продукти

След като основните съставки и суровини са отгледани или произведени, те трябва да бъдат опаковани за изпращане. Това е много специфична индустрия, тъй като почти всеки продукт, за който можете да се сетите, е опакован по различен начин. Това не се отнася само до опаковъчните материали, но и до начина, по който нещо е опаковано. Опаковките са силно повлияни от текущите маркетингови тенденции, за да привлекат потребителя. Това означава, че ще трябва да сте в крак с новостите във вашата ниша, за да отговорите на потребителските изисквания. Някои възможности включват:

Пластмасови опаковки
Стъклени опаковки
Метални опаковки
Хартиени и картонени опаковки
Специални опаковки, като тематични за празници и опаковки за замразени стоки

Компании, които създават продукти за потребителя

Суровините и съставките могат също да бъдат комбинирани за създаване на многофункционални крайни продукти. Такъв е случаят с готови за консумация ястия и кутии за храна, но също така и с ресторанти и други заведения, където хората могат да консумират храна и напитки директно. Тази индустрия също има строги хигиенни разпоредби, тъй като храната, която не е приготвена или сготвена правилно, може сериозно да навреди на потребителите. Някои възможности включват:

Ястия с доставка до дома
Заведения за храна за вкъщи
Разнообразни ястия, които са готови за готвене и се продават в супермаркетите
Ресторанти
Бистра
Снакове и бонбони
Специални стоки, приготвени от занаятчии
Продукти, създадени специално за диетичната и спортната индустрия
Добавки

Компании, които продават хранителни продукти и напитки

Последната категория по същество се състои от всички магазини и търговски обекти, които продават потребителски стоки като храни и напитки. Тези компании обикновено купуват предварително опаковани продукти и ги препродават с малка печалба директно на потребителя. Тази категория също е много голяма, тъй като в наши дни можете да продавате храни и напитки почти навсякъде (при условие че не продавате продукти, за които се изисква лиценз). Някои възможности включват:

Супермаркети
Онлайн уеб магазини
Павилиони
Магазини за специализирани стоки
Био магазини
Магазини за алкохол
Магазини за бонбони
Магазини с чуждестранни продукти

Както можете да видите, може да има доста припокриване между категориите. Въпреки това, би трябвало да е възможно лесно да намерите ниша, която отговаря на вашите интереси като предприемач, особено ако вече знаете посоката, в която бихте искали да поемете с вашата компания.

Intercompany Solutions може да ви съдейства при учредяването на вашата холандска компания за храни и напитки

Intercompany Solutions е специализирана в учредяването на холандски компании, както и във всички допълнителни услуги, които съпътстват тази специализация преди и след учредяването. Ако можете да ни изпратите всички необходими документи, можем да регистрираме вашата компания в Холандската търговска камара само за няколко работни дни. Можете да намерите повече информация относно подробния процес на регистрация на компания на тази страница. След като компанията ви бъде регистрирана, ние можем да уредим и много други неща за вас, като например:

Откриване на холандска банкова сметка
Предоставяне на цялата необходима информация от холандските данъчни власти
Съдействие при периодични данъчни декларации
Помощ при изготвяне на бизнес план
Предоставяне на правни съвети относно вашия бизнес
Свързване с други предприемачи в Нидерландия

Ако желаете да научите повече за нашите услуги или искате да получите оферта от нас за желани услуги, моля, не се колебайте да се свържете с нас. Можете да очаквате да се свържем с вас възможно най-скоро.

Източници:

https://www.rabobank.nl/kennis/s011086915-trends-en-ontwikkelingen-voedingsindustrie

[1] https://trendrapport.s-bb.nl/vgg/economische-ontwikkelingen/voeding/

Formation time	Dutch BV formation completed in 3 to 5 business days
Process	Fully remote setup with step-by-step guidance
Compliance	Expert support for registration, VAT and compliance
Aftercare	Accounting, tax and legal support included
One partner	All of the above through one trusted formation partner